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        • 台湾:喜力无酒精啤酒三个月热卖超过200万瓶
        • 发布日期:2020-08-18     啤酒工业信息网
         你喜欢喝啤酒吗?真的想喝酒,但等等要开车、顾小孩、工作,怎么办?
         
        近年来,人们越来越重视健康、安全,慢慢捧红了「无酒精啤酒」(Non-Alcoholic Beer)。据《Statista》今年 1 月数据表示,全球无酒精啤酒市场规模,将在 2024 年增长到 250 亿美元。
         
        各国大厂纷纷投入此战局,推出无酒精啤酒抢市。国外啤酒大厂百威(Budweiser)、喜力(Heineken)、朝日(Asahi)都推出了无酒精啤酒。国际饮料巨头可口可乐(Coca-Cola)也嗅到这波商机,于去(2019)年推出新品牌 Bar Nøne,一次祭出 4 款无酒精鸡尾酒饮料。
         
        三个月狂销 200 万瓶!「无酒精啤酒」风潮登台
         
        这个风潮,终于吹进了台湾。
         
        喜力于8月14日公布4月底推出的「喜力0.0零酒精啤酒」销售成绩。截至7月底,喜力0.0零酒精啤酒已热卖超过200万瓶。如果以超商零售价每瓶38元推算,零酒精啤酒在三个月内就为喜力创造超过7000万营收。
         
        「无酒精啤酒」怎么做的?红什么?
         
        据《Healthline》报导,虽然酿造「无酒精啤酒」的方法很多,但大部分都是将常规啤酒「去除」酒精而制成。去除的方式包括:加热啤酒(使酒精挥发)、使用过滤器,最后再打入二氧化碳、加入糖等添加物调整味道。
         
        喜力台湾分公司总经理郑建发提到,零酒精啤酒的吸引力在于:热量低、不用局限场合、口味还原度高。
         
        热量低:以「喜力0.0零酒精啤酒」为例,一罐330 ml的热量仅69大卡,热量是原本的一半,打破人们对「喝酒容易胖」的观念。
         
        不用局限场合:因为是无酒精,所以能随时享受啤酒的冰凉畅快。生活中许多想喝,却不能喝的时刻像是:上班前、开车前,也能随时来上一罐,不用担心影响工作效率、驾驶安全,能解解心中想喝酒的冲动。
         
        口味还原度高:喜力、百威的「零酒精啤酒」都主打使用纯天然原料酿造。得益于酿造技术的进步,如今市售的无酒精啤酒风味还原度都较以往高,更接近原本啤酒的口味。
         
        无酒精啤酒让人们喝酒不再受场合局限,上班时也能来一瓶,不用担心影响工作效率。
         
        英国尼尔森调查报告显示,在英国有超过四分之一的消费者正在减少饮酒量,而饮用「无酒精啤酒」正是他们用来戒除酒精的一种方式。
         
        除此之外,无酒精啤酒还能减轻「酒税」的成本?!短ㄍ逖叹品ā饭娑?,饮料中含酒精浓度0.5%以上者为酒,以啤酒为例,每公升会被征收新台币26元的税额。酒精浓度0.5%以下者则视为饮料,以《食品安全卫生管理法》规范,不会课征酒类的税额。
         
        站在风头下的「无酒精啤酒」,有什么健康的隐忧?
         
        营养师 SaVanna Shoemaker 在《Healthline》撰文提醒,虽然饮用无酒精啤酒可以减少酒精摄取量,但有些标示「无酒精啤酒」的酒类可能含有不到0.5%的酒精。如果你是孕妇,或是打算完全戒除酒精,应该避免饮用。
         
        另外,部分无酒精啤酒可能添加了糖分调味,热量与一般啤酒差不多,购买时也要特别看清楚标示。
         


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